BOURRE, Jean-Marie: Les aliments de l'intelligence et du plaisir" Pourquoi manger ? Pour l'intelligence, comme pour l'agilit du corps. Oui, pour votre cerveau, vous devez manger des oeufs, des produits tripiers, des charcuteries, de la viande rouge, des poissons aussi gras que possible, accompagns de fruits et lgumes, agrments de bire et de vin. Oui, vous devez avoir du plaisir en dgustant tous ces aliments. Non, vous ne devez pas vous transformer en herbivore, sauf compromettre le dveloppement et l'harmonie de