Poivre de Sichuan vert 200g ThiercelinLe poivre de Sichuan vert est rcolt avant darriver pleine mature. Il est ainsi plus acide que le rouge, de la mme manire quun citron vert sera plus citronn et moins fruit quun citron jaune. Le poivre du Sichuan (qui est un faux poivre). Ses fruits sont des baies qui deviennent rouge brun maturit. Elles sont peu piquantes et possdent un parfum frais, camphr et bois.