MONTIGNAC, Michel: La méthode Montignac expliquée et illustréeCest une mthode originale, antithse des rgimes hypocaloriques. Elle est pionnire dans son domaine, la premire dsigner lhyperinsulinisme comme responsable de la prise de poids et la premire introduire la notion dindex glycmique dans lamaigrissement. Ses fondements ont t scientifiquement valids, elle a fait lobjet dune tude lUniversit Laval. Elle est efficace, elle permet une perte de poids rapide et durable sans restriction quantitative. Ses effets