CapsuleCe vin provient de cpages Petit et Gros Manseng, plants sur des sols calcaires kimmeridgiens, 350 mtres d'altitude. Il est conu avec soin grce une vinification en barriques durant 12 mois aprs une vendange manuelle. L'levage se poursuit en bouteilles sur lattes pendant 6 mois, rvlant ainsi un profil lgant et pur. Sa faible quantit de SO2 total garantit une expression authentique du terroir, renforant son caractre unique et sa finesse.